Nach reichlicher Überlegung und Kennenlernen dieser faszinierenden Tiere entschlossen wir uns im Jahr 2007 zur Errichtung eines Straußenhofes und der Vermarktung unserer durch Naturfutter aus unserer Region und ohne Antibiotika gezüchteten Jungstrauße.

Die großen sensiblen Tiere beeindrucken nicht nur durch Ihre Größe, sondern auch durch Ihre besonders gesunde Fleischqualität die der heutigen gesunden Ernährung gerecht werden. In den letzten Jahren konnte durch moderne Analysemethoden erst der wahre Gesundheitswert dieses Fleisches erkannt werden. Durch den geringen Cholesterin- und Fettgehalt ist das schmackhafte Fleisch bei Insidern sehr begehrt.